Nato nel 1890 dall’antica ricetta dell’erborista Carlo Gamondi, l’Amaro Gamondi è una specialità tipica di Acqui Terme, caratterizzato dalla tradizionale macerazione a freddo di erbe e piante aromatiche.
Un liquore capace di garantire uno straordinario equilibrio tra dolce e amaro. 29 erbe e radici aromatiche sono messe a macerare in due infusi separati:
Il primo→ macerazione per circa 40 giorni in alcool di radici, erbe e cortecce che donano il timbro amaro. Tra queste ci sono genziana, rabarbaro, assenzio, aloe del Capo e china.
Il secondo→ il processo dura circa 30 giorni. Comprende erbe, fiori, scorze che determinano le note aromatiche, dolci e speziali. Spiccano le scorze di arancio dolce e amaro, mandarino, vaniglia, menta e cannella.
Liquore ottenuto dall’infuso di erbe e radici e miscelate secondo l’antica ricetta di Casa Gamondi. Originale gusto dolce-amaro di straordinario equilibrio
Servire a temperatura ambiente o con ghiaccio.
Ottimo da gustare a fine pasto.
Quali cocktails possono nascere dal nostro Amaro (Liquore)
Barista? Oppure barman? Aspetta, forse hai un’attività? Chiunque tu sia, qui c’è una sezione dedicata a te. Ci piace chiamarla “la bottega dei professionisti”, ma per ora non ti anticipiamo altro.
Un manuale semplice, pratico e intuitivo. Quattro professionisti del settore hanno racchiuso al suo interno ricette di cocktail adatte a tutti: dal barman al mixologist, fino al cocktail lover in cerca di spensieratezza.
