Crème de cassis

È un liquore di origine francese la cui storia in Italia iniziò quando Emanuele Filiberto I spostò la capitale del regno Piemontese da Chambéry a Torino. Qui, il crème de cassis cominciò ad essere prodotto con il nome di Ratafià.

15%

vol.

1

litro
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Identikit

È preparato con un’infusione di frutti freschi di ribes nero in alcol etilico. Dopo tre mesi il macerato viene torchiato per ricavare un liquore poco alcolico (15%) e di colore scuro con riflessi violacei. In bocca è ricco, cremoso, con un finale piacevolmente dolce ed equilibrato.
  • Da gustare con ghiaccio.
  • Ottimo come base per cocktail. Si mostra eccellente anche nella correzione di dolci.

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